일식기능사 실기시험 썸네일형 리스트형 일식기능사 팁 :: 한번에 합격하자 일식기능사 팁 :: 한번에 합격하자안녕하세요! THANKS 입니다.다들 "요리" 얼마나 관심 있으신가요?여러매체에서도 "요리"를 소재로하여 화제가 되고 있습니다.자연스럽게 "요리"를 전문적으로 배우고싶으신분들이 늘어만 가고 있는데요!그 중 ! "일식"에 관심을 가지고 계시는분들 또한 굉장히 증가하는 추세인데요!조리기능사 중 굉장히 어려운 기능사로 손꼽히는 "일식기능사""일식기능사"의 어려운 품목에 대해 한번 알아볼까요~?대합맑은국* 다시마는 끓으면 건져서 국물이 탁해지지 않도록 한다.* 대합은 오래 끓이면 질겨지므로 주의한다.* 대합을 두드렸을 때 맑은 소리가 나면 신선한 것이다.도미머리맑은국* 몸통을 사용하면 오작이므로 도미머리만 사용하고* 내장이 터져서 지저분해지지 않도록 아가미와 배 쪽을 이용하여 .. 더보기 이전 1 다음
