한식실기 썸네일형 리스트형 한식기능사 팁 :: 한번에 합격하자 한식기능사 팁 :: 한번에 합격하자안녕하세요! THANKS 입니다.다들 "요리" 얼마나 관심 있으신가요?어느덧 많은 사람들의 관심을 받고 있는 "요리"자연스럽게 "요리"를 전문적으로 배워보고자 하는 분들이 늘어만 가고 있는데요!그 중 "한식"을 배워보고자 하는 분들이 많습니다."요리"를 배우는데 있어 첫 시작점, 기능사한식기능사가 조금 까다로운 편에 속하곤 하는데요!한식기능사의 헬품목들의 꿀팁☆☆한번 알아볼까요~?북어찜* 북어를 오래 불리거나 손질할 때 살을 도마에 닿게 하며 살이 부서질 수 있으니 주의한다.* 북어의 크기는 익으면서 줄어들므로 1cm 정도 길게 성형하고,꼬리 부분은 더 많이 줄어드므로 1.5cm 정도 길게 자른다.* 북어는 오랫동안 불에서 조리한다면 딱딱해질 수 있다.북어보푸라기* 북어.. 더보기 이전 1 다음